Monitoria Sanitária no abate de Suínos - Avaliação Pulmonar

Isabelly Dias Rosa

Resumo


O presente estudo, objetivou avaliar a prevalência de lesões macroscópicas
pulmonares, encontradas no post mortem de abate de suínos, como é realizada na avaliação
de IPP (Índice para pneumonia), a presença de pleurites, abscessos e nódulos. Pneumonia e
aderência de pleura, são os principais problemas que causam desvios e condenações no DIF
(Departamento de Inspeção Final) dentro do frigorífico. A importância do trabalho de
monitoria sanitária no abate, se dá ao observar os resultados dos desafios sanitários em que
os animais foram submetidos a campo, e esses dados servem de ferramentas para auxiliar os
responsáveis e profissionais atuantes na área, permitindo a ação preventiva, pois a busca pela
sanidade é um dos maiores desafios que encontramos na suinocultura atualmente.

Palavras-chave


Hepatização; IPP; Pneumonia;

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