DESENVOLVIMENTO CORPORAL DE SUÍNOS CASTRADOS E NÃO CASTRADOS

Resumo

A suinocultura é uma atividade importante para a economia mundial. A castração é o procedimento mais comum dentro da produção suinícola, para minimizar os efeitos dos hormônios esteróides e escatol na carcaça dos animais abatidos, sendo assim, praticamente inexiste a presença de animais inteiros nas granjas. O trabalho tem como objetivo avaliar o desenvolvimento corporal de suínos castrados e não castrados, quanto ao peso e medidas corporais, como comprimento, circunferência torácica e de pernil. Foram utilizados seis indivíduos, três castrados e três não castrados, avaliados dos 30 aos 89 dias de idade. Ambos os grupos avaliados apresentaram diferenças (P<0,05) no ganho em peso em relação a idade, apresentando crescimento linear. Em relação a comparação entre os grupos, houve diferença estatística (P<0,05) nas idades 68 e 82 dias, enquanto que aos 89 dias os grupos não apresentaram diferenças (P>0,05). Para as medidas corporais, os animais castrados apresentaram superioridade (P<0,05) na variável comprimento em quase todo o período avaliado. Já em relação a variável largura, somente aos 89 dias de idade os grupos apresentaram diferença estatística (P<0,05). A variável pernil apresentou diferença estatística (P<0,05) nas idades 75 e 82 dias, porém ao final do período avaliado, equipararam-se estatisticamente (P>0,05). A castração para animais destinados ao abate antes dos 100 dias de idade, não influencia no ganho em peso e nem na medida de corte comercial pernil.