v. 1, n. 14: Revista Nutrir 14ª Edição (JUL-DEZ) de 2020.

Sumário

Artigos

RELAÇÃO ENTRE METODOLOGIAS DO ENSINO E AS NOTAS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO NO ENADE 2016
Nayara Cristina Milane
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pág. 1 - 14
ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE AMACIANTES CARNEOS NATURAIS (PAPAÍNA E BROMELINA) E SINTÉTICO
Gabriela Pereira Evers, Adriele Donato, Laís dos Santos
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pág. 15 - 28
UTILIZAÇÃO DA ALFARROBA E DO CACAU EM PÓ NA ELABORAÇÃO DE BRIGADEIRO E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO POR TESTE SENSORIAL
Bruna Marcondes Carneiro, Adriana Maria Taques Fonseca Nostre, Laís dos Santos
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pág. 29 - 37
CONSUMO ALIMENTAR DE JOGADORES DE FUTEBOL DAS CATEGORIAS DE BASE DE UM TIME DE FUTEBOL
Alberto Kotacho Junior, Eduarda Aparecida da Silva Bueno, José Augusto Varrasquim, Josiane de Oliveira Almeida
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pág. 38 - 53
ALTERAÇÕES DO PALADAR E IMPACTO NO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO DE QUIMIOTERAPIA
Daniele Batista da Silva, Aline Suellen Viera, Ana Paula da Silva
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pág. 54 - 65
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO DO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA PARANÁ
Gabriele Mayer, Alberto Kotacho Junior, José Augusto Varrasquim, Vanessa Tizott Knaut Scremin
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pág. 66 - 72